【新茶】三英傑信長 100g 3袋クリックポスト

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上品な濃茶のコクと新茶の甘み【信長 100g 3袋】
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天下布武を謳った孤高の戦国武将「信長」の気高さを、深蒸し新茶とお濃茶（抹茶）で表現します。
深蒸し新茶の品種は、日本三大茶と言われる狭山茶の代表的な品種「さやまかおり」です。

強い香気が特徴のこのお茶を、茶園に覆いをして日光をさえぎる遮光栽培をすることで、穏やかな香味に変え、やぶきた品種茶よりも葉がしっかりしているため、日光を遮る被覆栽培の深蒸し製造にはピッタリな品種です。

味わいは、タンニンであるカテキンを多く含むため、しっかりとした味で渋めのお茶になるところを、被覆栽培でまろやかな中にも芯のある味わい仕上げています。

伝統的な狭山火入れというお茶を香ばしく乾燥させることで失われる水色（急須で淹れたときのお茶の色）を、熟成させた宇治の濃い抹茶をブレンドすることで、艶やかな翠色に変えるととともに、上品な濃茶のコクと新茶の甘みをさらに引き立てる新茶にブレンドにしています。